美味しいいしかわ食べきり協力店
カフェ・アルコ メルカート
店舗情報
- 区分
- 飲食店
- ジャンル
- 喫茶・スイーツ
- 店舗所在地
- 〒920-0907 金沢市青草町88番地 近江町いちば館1F
- 店舗連絡先
- 076-262-0141
- ホームページ
- http://campagne.jp/mercato/
食品ロス削減に向けた取り組み
- 小盛りメニューやハーフサイズメニューの導入など料理の提供量の調節
- 来店者からの要望（嗜好、アレルギーなど）に応じた食べ残しを減らすための工夫
- 食べ残しを減らすための呼びかけ
- その他、食品ロスの削減につながる取り組み
(内容や量のわかるメニューの作成)